以前名古屋市民からいただいた土産。本日酒の肴にと、ようやく引っ張り出してみる。 生姜の奈良漬けで、生姜のシーズンにしか出回らない代物らしい。酒粕が結構甘いので酒の肴になるか少々心配したが、一口齧ると酒粕の甘さの後に生姜の辛さがガツンと来て、…

ネットで見ると「昔懐かし駄菓子」らしい。しかし今はほとんど売っていないようなので、土産にしても良いだろうと「土産」カテゴリにも入れてみた。 ハマグリの貝殻の片側に、ニッキ入り黒糖の塊が入っている。これをもう片側の貝殻でグリグリ削りながら食べ…

ドライフルーツも入らない、シンプルなカステラへラム酒とブランデーのシロップをジュブジュブに浸したケーキである。洋酒の香りが、カステラの濃厚な甘さに負けず互角の勝負をしていて、物凄く濃厚な味わいの仕上がりになっている。濃い目の紅茶を入れて、…

今まで四国へ行ったことがなかったのに、この3か月の間に徳島・香川・愛媛と３県一気に行った。土産に使えるものも見つけたし、自分用に買いたい美味しいものにも会ったのでメモ。 徳島 淡路島玉ねぎスープ（うづ志ほ名産店）：スティックになっているし、変…

「名物に美味い物なし」を地で行く、何て事もない肉まんだった。もっと肉が肉々している方が私は好みだなあ。というか自作できそうな気もする。次買うなら、その時はちまきにチャレンジ。

毎年3月に、恩師を囲んで同窓会兼同業者の集いを行っている。3月は恩師の誕生日でもあるので、誕生日祝いも兼ねて。しかし、毎年行っていると誕生日プレゼントのネタも尽きてくる。あまり値の張る物も贈れない。そこで、普段から良さそうな物に目を光らせて…

何気なく買った八角というメーカーのさつまあげが美味しかった。製造場所を調べてみると、何と近隣の市。この辺のスーパーは練り物の種類が多いと聞いていたが、名産なのかな。 魚焼き網で少し焦げがつくくらい焼くと、表面パリパリ、中はフワフワもちもちに…

いただきもの。変な名前……くらいに思っていたら美味しかった。噛み切る時のモチッとした食感が好き。豆の粒がしっかりある粒餡なのもいい。豆の風味と食感が美味しい。そして、中央に桜の塩漬けが配置されているのがいい。この手のお菓子は甘くて食べ飽きて…

糖衣をまとった寒天菓子。ばあちゃん家に行った時に出てくる「オブラートに包まれた寒天菓子」がオブラートではなくて糖衣になったものと同じなんだが、実に上品な作り。表面はパリッと硬いのに中の寒天は柔らかくて、噛むと口の中でホロホロと溶けていくよ…

えびせんのようなおせんべい。と書いて、えびせんには色々なタイプがあることを思い出す。薄くて平べったくてパキッと割れる、たこせんに使うタイプのえびせん。あれと同じジャンルのせんべいです。牡蠣の獲れるシーズン限定生産らしい。 何だかちょっと感銘…

久しぶりに「うわっ、これ美味しい！」と声を挙げてしまったお土産。生麩ということでモチッとした食感を予想して口にしたら、まずツルリとした感触。噛み切ろうと力を込めると、予想外に力なくフワリと千切れてあんこが飛び出してくる。消費期限は２日間と…

羽山商店は干物の製造販売で、地元では定評のある店。ここの名物は味を付けた焼カワハギをローラーで伸して水分を飛ばした物で、良い酒のつまみになる。生干しカワハギはそれのローラー以降の手順を省略して干したと思われるもの。初めて食べたのだけど美味…

もみじ饅頭で有名なにしき堂が、広島大学と産学官連携プロジェクトの一環で開発したお菓子らしい。うす甘いしっとりせんべいの間に、八朔のマーマレードを内包した求肥が挟んである。この求肥、表面はツルッとしているが、噛み切る時には餅らしい抵抗感がち…

差し入れでもらったのはこちら、たまごハウスのパリッとシュー。表面を砂糖がけして焼き、パリッとさせている大きなシュークリーム。私は火星人の要領で、中のクリームを吸いながら食べていくのが好きなのだが、クリームの量が多過ぎてクリームを十分に吸い…

福岡は博多のお店。美味しい甘納豆は多分他にもたくさんあるのだろうと思うが、美味しい甘納豆の中では唯一私が知ってるもの。親指の先くらいある、大きなおたふく豆の甘納豆。茄子の漬物のような不気味な色とは裏腹に、あっさりした上品な甘さでぽってりし…

母が糖衣がけの羊羹が好きで、帰省時には糖衣がけの小城羊羹*1を数本買ってくるよういつも要求される(重い)。 そんな糖衣好きの母に、いつか金沢に行く機会があったら買って行こうと思う土産菓子がこれ「もりの音」。師匠からお土産でいただいて接する機会が…

思いついて新コーナー。お土産を用意しなければならない機会がちょくちょくあるのだが、何を買って行こうかいつも困るので、美味しかった菓子や土産に良さそうだと思った菓子をメモしておいて今後に活かそうという企画。 ***** CLUB HARIEのバームクーヘンは…