大和屋守口漬総本家の四季菜「生姜」

　以前名古屋市民からいただいた土産。本日酒の肴にと、ようやく引っ張り出してみる。

　生姜の奈良漬けで、生姜のシーズンにしか出回らない代物らしい。酒粕が結構甘いので酒の肴になるか少々心配したが、一口齧ると酒粕の甘さの後に生姜の辛さがガツンと来て、舌が痺れる。そこに日本酒をキュッと一口飲むと口の中がリセットされて、もう1回、もう1回と後を引く。これ、きざんで混ぜご飯の具材の一部にしたり、ソースの中に刻んで入れても美味しいだろうなあ。でも、ウチにある分はきっと全部酒の肴になる。