羽山商店は干物の製造販売で、地元では定評のある店。ここの名物は味を付けた焼カワハギをローラーで伸して水分を飛ばした物で、良い酒のつまみになる。生干しカワハギはそれのローラー以降の手順を省略して干したと思われるもの。初めて食べたのだけど美味…

昨日今日と立て続けに来年からの新しい仕事のオファーをいただく。私は人付き合いが良くないし、周囲に対する大した配慮もせず好きに生きている*1方だと思うのだが、何かの拍子に「あいつがいたか」と思ってくれる人がいるというのは本当にありがたいこと。 …

水餃子が好きだ。私の水餃子に対する愛情と情熱（執着）については何度か書いてきたが、福岡に来てから店頭販売される水餃子の皮を見つけられず、満足のいく水餃子が食べられずにいた*1。 こうなったら皮を自作するしかないか？ でも餃子の皮を作るためだけ…