フキサラダ

　twitterで見かけて、作ってみたらホントに美味しかった。
（用意するもの）フキ、油揚げ、酢、昆布茶、塩

1. フキを鍋で茹でるのに適当な長さに切り、塩ずりする。
2. フキを５分茹でて、皮を剥く。
3. 皮を剥いている間に油揚げを焼く。
4. フキを適当な長さに切る。
5. 焼いた油揚げを薄く切る。
6. フキと油揚げをボウルに入れ、昆布茶と酢を混ぜたものをかけて混ぜる。

　フキがシャクシャクで香りがいい。あと、油揚げが無茶苦茶美味しい。油揚げだけで酒のつまみになれそうな可能性を感じる。