ゴーヤのツナ和え

• 白ゴーヤ　大１本
• ツナ缶　１つ
• コショウ、塩、砂糖もしくはハチミツ、ポン酢、昆布茶

1. ゴーヤはワタを抜き、2-3mmの薄切りにする。
2. ゴーヤに塩を振り、しばらく放置したら水をしぼる。（キュウリの塩もみの要領）
3. 油を切ったツナとゴーヤを混ぜ、調味料類で味を調える。

ツナの油でコクはあるけど、割とあっさりした味付けの和え物になる。箸休めにも、ビールのつまみにも良い感じ。