モロヘイヤのおひたし

　夏になるとモロヘイヤのおひたしをよく食べる。梅干しを刻んで麺つゆをちょっとたらし、わさびを入れるのが定番だが、最近食べ過ぎて飽きてきた。味を変えたいんだけど、半端な具だと入ってるのか入ってないのかわからないような味になってしまう。
　しかし今日、刻んだミョウガを入れてみたらとても美味しかったのでメモ。モロヘイヤの粘りに負けず、ピリッとミョウガであることを主張。む、爽やかだ。これからは時々ミョウガも入れよう。