2007-05-20 1つの結論 料理メモ チヂミを焼く時にとろけるチーズを入れると焦げやすくなり、望むような焼き上がりにならない。もうチヂミにとろけるチーズは入れないことにする。 お好み焼きの時はチーズを入れても上手いこといくのにねえ。何故だ。