豆スープその後

　まずまずの出来。直前まで茹でていたガルバンゾを入れ損ねたのが悔やまれるが、４種類の豆を入れて、美味しく食べた。やはり煮込む前に炒めるのがコツだったらしい。あと、黒いアクが出てスープが汚くなるので、トマト缶（＋ホワイトソース）やカボチャやカレー粉やドミグラスソースで味付けすると、美しい仕上がりになって良いかもしれない。
　味噌と醤油は今のところあまり使う気がしない。