朝から危機一髪

　朝から酒蒸し（２回目）制作。私の酒蒸しは、テフロンのフライパンに日本酒をどぼどぼ入れて魚を入れてフタして蒸すだけ。最初強火にかけてから弱火に落とすことにしている。どーれ中の具合はどうかなー、と強火のままフタをあけたところ中に引火！ ぼおお、と炎をあげるから驚いたわ。口で吹いたらすぐ消えたけど。
　いつものようにぐるぐるに着込んで料理していたら、服にも火が移ったかもしれない。怖かった。