思いのたけ（タコ欲）が堰を切ったように溢れ出して早二週間、幸せなタコ三昧の日々を過ごしている。実際調理してみるとタコは臭みが少なくて旨味の多い食材で、調理の材料として予想外に魅力的だった。あと、水分が多い。この水分に旨味が多く含まれるので…
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