なかなか美味しく出来たのでメモ。 魚のアラ、きのこ（しめじ・まいたけ・えのきなど）、豆腐、日本酒100cc程度 アラは軽く塩を振って、30分ほど置く。 湯を沸かし、完全沸騰手前くらいのお湯にしゃぶしゃぶの要領でくぐらせる。 血合いと鱗の残りを水洗いで…

部屋の大掃除をしていたら、ディズニーランドのレシートが出てきた。日付は去年の７月末になっている。私はここ数年ディズニーランドに行ったことがないので、妹*1から何かお土産を貰った時に一緒についてきたのかもしれない。尋ねると、その日は行っていな…