材料：背黒イワシ・オリーブオイル・ニンニク・ローリエ・塩 イワシはワタと頭を取り、よく洗う。 平鍋またはフライパンにオリーブオイルをひく。 イワシをぎっちり並べて敷き、塩とちぎったローリエをかける。塩は少々濃いめに。 イワシがかぶるくらいに水…
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