2007-03-28から1日間の記事一覧
実家から、法事の際に出した御飯（赤飯の白い版。小豆の代わりに白花豆を使っている）を貰っていたので、それを食べようとする。 もち米はうるち米よりもβ化時とα化時の落差が大きくて、β化しているもち米はぱらぱらのポソポソで全く食べられたもんじゃない…
実家から、法事の際に出した御飯（赤飯の白い版。小豆の代わりに白花豆を使っている）を貰っていたので、それを食べようとする。 もち米はうるち米よりもβ化時とα化時の落差が大きくて、β化しているもち米はぱらぱらのポソポソで全く食べられたもんじゃない…
