トロネバ食材が好きだ*1。トロネバ食材の入ったうどんも好きだ。そこで、トロネバ食材の一つ・モロヘイヤもうどんといけるんじゃね？ と試しに作ってみたら美味しかったのでメモ。 モロヘイヤを茹でて、ざるにあげたら水気をきってよく刻む。 うどんを茹でる…